Salade de boulghour, avocat, tomates cerise, concombre et noisettes (idéale pour un barbecue)

Publié le par Juliette

Salade de boulghour, avocat, tomates cerise, concombre et noisettes (idéale pour un barbecue)

Allé hop! On profite des petits rayons de soleil pour sortir le barbeuq', on invite les amis, on sort sa plus belle nappe, le rosé est au frais et hop on lance les grillades!

Par contre, hors de question de ne pas accompagner nos amis les brochettes ou senor Chipo, d'une petite salade fraiche ET de saison! S'il vous plait madame!

En voici une toute simple, mais qui me plait beaucoup...

Les ingrédients svp mon petit bouchon:

  • 250g de boulgour ou de blé concassé

  • Un concombre

  • 5 tomates

  • 2 avocats

  • Herbes de provence

  • 1 sachet de noisettes décortiquées

  • Huile de noisette

  • Vinaigre balsamique

  • Sel & poivre

C'est parti mon kiki! On fait cuire le boulgour puis on le laisse refroidir.

On épluche l'avocat et les concombres et on découpe le tout en petits morceaux.

Ensuite on concasse nos noisettes, on mélange le tout et enfin on réalise une petite vinaigrette forte sympathique!

Et la... un régal!

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