Muffins moelleux à la framboise

Publié le par Juliette

Muffins moelleux  à la framboise

Bonjour à tous,

 

Aujourd’hui j’écris un article dédié à ma très chère abouchig de mon cœur, j’ai nommé Taline…

Je lui promets cette recette depuis plusieurs semaines, alors aujourd’hui, spéciale cace-dédi à toi kiki, comme on dit « Sisi la fami-ly » haha

 

Voici donc la recette des muffins à la framboise… Recette classique vous me direz, mais LA, oui LA… Ils sont délicieux ! Fondants ! Déments !

 

Pour suivre ma rime en « en », ci-dessous la liste des ingrédients :

 

  • 1 œuf

  • 100 g sucre

  • 80 g de beurre

  • 2.5 cuillères à café de levure chimique

  • 100 g de farine

  • 2 cuillères à soupe de lait

  • 250 g de framboises (fraîches ou surgelées)

 

Préchauffez votre four à 180°C.

 

Dans un grand saladier, commencez par mélanger le beurre avec le sucre.

Ajoutez ensuite l’œuf entier ainsi que le lait.

Incorporez la farine et la levure chimique en prenant soin de bien mélanger afin de ne pas former de grumeaux.

Lorsque le tout est bien homogène, ajoutez les framboises que vous aurez rincées ou décongelées…

Mélangez délicatement à l’aide d’une spatule pour ne pas écraser les fruits, sinon vous allez obtenir une purée ! Pas tip-top…

Versez ensuite votre préparation dans des moules à muffins ou dans dans des caissettes et faîtes cuire 20 minutes.

 

Et voilà, j’ai le plaisir de t’annoncer que tu as enfin la recette des muffins aux framboises entre tes mains !!!

 

Cette recette est super pour un brunch par exemple ou pour le gouter pour les petits gourmands…

 

 

Bon appétit à tous !

 

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Laure-Anne 20/06/2014 18:01

Je viens de les tester, ils sont top !! Moelleux à souhait, ils ont eu un sacré succès!

Juliette 03/03/2013 14:28

Bonjour Ségo! Je suis ravie que tu ais aimé cette recette! C'est vrai qu'ils sont très fondants, j'ai beaucoup aimé moi aussi! Avec les framboise c'est vraiment délicieux! Merci pour ton conseil avec les pépites de chocolat, je vais essayer moi aussi. A bientot :)

Ségo 01/03/2013 11:36

Bonjour, pour vous dire que j'ai testé cette recette il y a deux jours, mais j'ai mis des pépites de chocolat au lieu de framboises. Elle est super, les muffins sont très légers fondants. Vraiment délicieux, merci. La prochaine fois j'essaie avec des framboises.