Petits roulés au Nutella

Après quelques semaines d'absence (Melle Juliette se dorait les pommes au soleil), me revoici plus motivée que jamais pour réaliser de nouvelles recettes!

J'ai décidé de faire ces petits roulés au Nutella grâce à mon petit frère! (Oui... je vous imagine déjà, les yeux écarquillés "Mon dieuuuu Nutella! Va de retro Satanas!" et pourtant, je suis également certaine que cette recette va vous donner l'eau à la bouche et que vous y succombrez!).

Bref! Une des premières choses que m'a dit mon petit Milo en rentrant a été "Juliette, et si on faisait un gateau roulé comme la dernière fois", alors brave soeur que je suis, je me suis lançée!

Voici donc la recette des petits roulés TRÈS gourmands:

Ingrédients

• 4 oeufs

• 120g de sucre en poudre

• 40g de farine

• 1 pincée de sel

• Du Nutella

Préchauffez votre four à 180°C.

Dans un premier temps, cassez vos oeufs et séparez le blanc des jaunes. Fouettez ensuite les jaunes très énèrgiquement avec le sucre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Ajoutez la farine et mélangez à nouveau.

Dans un autre récipient, montez les blancs en neige avec la pincée de sel. Une fois que les blancs ont bien monté et qu'ils sont fermes, incorporez-les au mélange précédent, très délicatement et avec une spatule (surtout évitez de les casser!).

Disposez sur une plaque de votre four une grande feuille de papier sulfurisé, de telle sorte qu'elle la recouvre presque intégralement. Je vous conseille de mettre quelques gouttes d'eau sur la plaque avant de mettre le papier car elles permettront à ce dernier d'adhérer plus facilement.

Versez ensuite la préparation, le but c'est qu'elle ai la même hauteur partout et qu'elle s'étale bien sur la plaque.

Enfournez pour 10 à 15 mn (cela dépend de la puissance de votre four, il faut que ça commence à dorer légèrement).

Sortez la plaque du four et roulez immédiatement le biscuit sans enlever le papier sulfurisé. Cela va permettre à votre préparation de prendre la forme d'un roulé.

Laissez refroidir quelques minutes et déroulez le biscuit.

Nappez-le de Nutella (ou de confiture si vous préférez les fruits) et enroulez à nouveau, mais cette fois-ci en enlevant le papier!

Coupez ensuite les deux extrémités de votre gateau, afin que les bords soient bien réguliers.

Vous pouvez le présenter tel quel ou bien le couper en petites tranches comme je l'ai fait sur la photo.

C'est terminé!

C'est une petite tuerie ce gateau, il n'y pas que le petit Milo qui va le dévorer!

Bon ap' les goulus :)